O livro Relatos e Receitas constitui-se como o principal resultado de 2012 do projeto PROLER do Campus SBS. O objetivo do concurso que gerou a publicação do livro foi o de instigar os alunos do ensino fundamental e médio, da rede pública e particular de São Bento do Sul, a escreverem receitas, e introduzi-las por meio de um relato, atividade que marca mais um registro da cultura e das lembranças dos são-bentenses. O livro contou com a parceria das escolas e dos professores de Língua Portuguesa que trabalharam o gênero com os alunos e enviaram os trabalhos para a Univille, assim como do SIMDEC, que patrocinou o projeto, permitindo que o livro fosse publicado. Foi feita uma tiragem de 300 exemplares, e distribuídos a todos os alunos que tiveram seus trabalhos publicados, respectivos professores e escolas, assim como instituições da cidade, sendo elas bibliotecas e afins. Para escolha dos textos, a comissão organizadora, formada por profissionais ligados à Educação, levou em conta a adequação ao gênero, à temática, coerência à proposta, criatividade e originalidade. O lançamento do livro foi feito em dezembro, tendo a participação dos autores e apoiadores da ação do projeto. Além disso, o livro será disponibilizado em arquivo eletrônico, o que dará acesso a mais leitores e multiplicadores da cultura local.