O Índice de variação geral de preços (IVGP) é um programa de extensão que vem sendo realizado no município de São Bento do Sul, desde o ano de 1999 com o objetivo de verificar a inflação do município. São realizadas aproximadamente duas mil e quatrocentas tomadas de preço dos mais diversos produtos, como: Produtos alimentícios, produtos de material de higiene e limpeza, acessórios de automóveis, serviços como alfaiataria, preços de combustíveis, passagens de ônibus urbanos, serviços de táxi, vestuários, roupas de cama entre outros. Os preços são aferidos em média em seis estabelecimentos diferentes, cada um e, mês a mês é divulgado para a comunidade são-bentense o resultado da inflação ou deflação em relação ao mês anterior. O índice inflacionário é utilizado pelas empresas e comércio em geral e vem sendo cada ano mais utilizado devido à sua confiabilidade. Os dados são coletados sempre até o dia trinta de cada mês e o prazo par catalogar os dados é o dia dez do mês subsequente. Um parceiro que utiliza esses dados desde o início é a Associação Camercial e Industrial de São bento do Sul - ACISBS. Os dados são também utilizados para compor os índices socioeconômicos do município de São Bento do Sul. O programa contempla bolsas do artigo 170 e 171 para alunos de diversos cursos do Campus, que auxiliam na elaboração de gráficos e divulgação dos dados mensalmente.