Os flavonóides constituem uma importante classe de polifenóis presentes em relativa abundância entre os metabólitos secundários vegetais, a exemplo da Passiflora alata, o maracujá. O objetivo deste trabalho foi determinar o teor de flavonóides totais e a atividade antioxidante das soluções extrativas de Passiflora alata Dryander em extratos otimizados por um modelo fatorial. As soluções extrativas foram obtidas a partir modelo matemático denominado plano fatorial. Os 4 fatores estudados e seus respectivos níveis foram: tempo de maceração (8 e 4 dias), granulometria (6,0 e 1,0 mm), teor alcoólico (90% e 30%) e proporção droga:solvente (1:15 e 1:5; m/V), sendo que para cada um destes fatores foram incluídos pontos centrais: 5 dias, 3,5 mm, 60% e 1:10 m/V, respectivamente. Este planejamento constitui um plano fatorial 2⁴. Na determinação de teor de flavonóides totais (TFT) utilizou-se a HPLC, coluna de exclusão iônica PRP X-300 e detector UV/VIS em 340 nm, o TFT foi determinado com auxílio de curvas de calibração construídas com padrões de Quercetina e Rutina. Para a determinação da atividade antioxidante (AA) foi utilizado o método de Cavin et al. (1998) e Bouchet et al.(1998) - Soluções estoques dos extratos foram diluídas de 1 a 8 vezes em metanol. Dois mL de solução metanólica de DPPH 0,004% adicionou-se a 1 mL de extrato em diferentes concentrações (A1), e dois mL da solução de DPPH adicionado à 1 mL de metanol, como controle negativo (A3), branco foi constituído por dois mL de metanol adicionado a 1 mL do extrato em questão (A2). Os valores das absorbâncias foram medidas no espectrofotômetro UV-VIS em um comprimento de onda de 517 nm, que foram convertidos à percentagem de atividade antioxidante (AA). A partir do planejamento fatorial obtiveram-se 12 extratos. Na determinação de TFT no extrato 8 observou-se maior concentração de flavonóides quando comparada com a curva de calibração de quercetina e o extrato 2 quanto a rutina. Dos 12 extratos obtidos, todos demonstraram efetiva atividade antioxidante, o extrato 12 teve maior atividade comparando com os outros, tendo maior capacidade de doar eletrons. A comparação dos extratos quanto à atividade antioxidante pode ser vista através do IC50 que foi a concentração necessária para exercer 50% da atividade antioxidante. O IC50 dos extratos quando comparados a do padrão (ácido gálico) foi muito alto, o IC50 do padrão foi de 3,14 µg/mL enquanto o extrato 12 obteve um IC50 de 454,91 µg/mL.