Considerando-se que o leite humano deva ser a primeira opção de alimento para os neonatos prematuros ou de risco nas unidades neonatais, que existem técnicas que permitem garantir a qualidade dos produtos processados nas unidade vinculadas à Rede Brasileira de Bancos de Leite Humano, e que a captação de doadoras é um grande desafio, justifica-se caracterizar as doadoras de leite e a qualidade do leite humano do Banco de Leite da Maternidade Darcy Vargas.
Tratou-se de um estudo prospectivo, observacional, realizado na Maternidade Darcy Vargas, em Joinville-SC, entre abril e novembro de 2011, a partir da utilização de dados registrados nas fichas das doadoras e nos relatórios de atividades da unidade. Os dados foram armazenados com o uso do software Microsoft Excel. A análise descritiva foi realizada com o software SPSSÒ v. 10.0. Para caracterizar a população estudada, são apresentadas as freqüências relativas e absolutas das classes de cada variável qualitativa. No que diz respeito às variáveis quantitativas, para resumir as informações são utilizadas as médias, e para indicar a dispersão dos dados, os desvios-padrão. Este estudo foi realizado com o apoio financeiro da FAPESC, sob a rubrica PPSUS.
Durante o período de estudo, foi realizada uma média mensal 32 atendimentos em grupo e 1813 atendimentos individuais. Foram feitas, em média, 109 visitas domiciliares mensais, a 57 doadoras, com coleta de 98 litros de leite humano, que beneficiaram 57 neonatos. A estimativa da qualidade do LH foi obtida por meio de experimentos microbiológicos com 235 culturas mensais para pesquisa de coliformes totais (100% negativas), e físico-químicos com 296 dosagens da acidez em graus Dornic (média=3,4º DP 1,0) e 235 dosagens do crematócrito (média=733,5 kcal/l DP 64,2) para determinação do valor energético do leite humano a cada mês. Foram estudadas 181 doadoras de leite humano, sendo 30,9% delas mães de prematuros. A idade variou de 15 a 40 anos (média=25,8 anos DP 6,2). Entre elas, 41,4% não trabalhava fora. A maioria das nutrizes era natural de Santa Catarina (79,0%), fez consultas de pré-natal (96, 7%), não era tabagista (96,7%) e era usuária do SUS (72,4%).
As doadoras do Banco de Leite Humano da Maternidade Darcy Vargas têm como características serem mulheres jovens, naturais de Santa Catarina, usuárias do SUS, não tabagistas, com recém-nascidos a termo, e que fizeram pré-natal. O leite liberado aos recém-nascidos internados está apropriado para consumo, segundo as normas de segurança alimentar vigentes.