Na produção de cogumelos comestíveis do gênero Pleurotus, geralmente se utiliza resíduos agroindustriais. O cultivo sólido de Pleurotus envolve duas etapas, a colonização do substrato e a frutificação, tal como acontece na natureza. Na primeira etapa é feita a inoculação do substrato para que ocorra o crescimento micelial, através de divisão celular e na segunda, ocorre a formação dos corpos frutíferos. O inóculo sólido é constituído por um suporte, geralmente grãos de trigo cozidos, onde se promove o crescimento micelial. A manutenção da cepa de P. sajor caju é feita através da propagação micelial em placas de Petri contendo meio TDA (extrato de trigo, dextrose e ágar). Esse trabalho visa a produção de inóculo de P. sajor caju, utilizando folhas de bananeira e de pupunheira como suportes, no lugar de grão de trigo, no intuito de minimizar custos de produção. Para tanto, foram comparadas as velocidades de crescimento linear de P. sajor caju no suporte composto por grãos de trigo, folhas de bananeira e folhas de pupunheira. No processo de produção dos corpos frutíferos, os resíduos agroindustriais, por exemplo folhas de bananeira ou folhas de pupunheira são deixadas em imersão, solubilizando diversos compostos. Este trabalho objetiva também a utilização desta água de imersão como componente do meio de cultivo para manutenção da cepa. Assim, as velocidades de crescimento radial, em placas de Petri, foram realizadas com o meio TDA, usualmente utilizado e os meios compostos por água de imersão das folhas de bananeira e das folhas de pupunheira. Os meios de cultivo preparados com água de imersão das palhas de bananeira e de pupunheira apresentaram a mesma velocidade de crescimento radial (0,62 mm/dia) e o meio contendo extrato de trigo apresentou velocidade de 0,95 mm/dia. A velocidade de crescimento linear foi de 0,62 mm/dia para palha de pupunheira, 0,74 mm/dia para folha de bananeira e 0,94 mm/dia para grãos de trigo. Apesar das velocidades radial e linear dos meios contendo folhas de bananeira e de pupunheira serem menores que as do meio com grãos de trigo, experimentos de frutificação, utilizando os três inóculos, comparando-se rendimento, eficiência biológica e perda de matéria orgânica, serão realizados para definir se o inóculo à base de folhas de bananeira ou de pupunheira pode substituir o inóculo á base de grãos de trigo.