A limitação de recursos naturais e os impactos causados pelos combustíveis fósseis motivaram o desenvolvimento de fontes renováveis para geração de energia e uma das fontes com maior potencial de crescimento nos próximos anos é a biomassa. Essa biomassa pode ser facilmente obtida a partir de resíduos agrícolas e agroindustriais. No processo produtivo de uma indústria de aromas e extratos, são utilizadas diversas matérias primas de origem vegetal e lignocelulósicas e em grandes quantidades, como o carvalho, por exemplo, que após o processo de extração são destinados a aterros industriais e submetidos ao processo de compostagem. Visando ampliar o aproveitamento e agregar valor aos resíduos, neste trabalho, foi avaliada a potencialidade do resíduo carvalho (gerado em maior quantidade, em torno de 95 ton/ano), para uso como biomassa combustível visando à produção de briquetes para geração de energia. Primeiramente, foi realizada a secagem do resíduo até a faixa adequada para o processo de briquetagem (em torno de 15 % de umidade). Foram realizados ensaios preliminares de compactação do resíduo carvalho com diferentes teores de umidade (de 11,7, 14,5 e 15,7%) e as amostras com umidade de 15,7% apresentaram melhor comportamento na compactação, sendo então a biomassa utilizada para os demais ensaios. A compactação do resíduo foi realizada em um dispositivo (cilindro-pistão) com aquecimento acoplado a uma máquina universal de ensaios mecânicos, sob diferentes condições operacionais (pressões de 60, 90 e 120 MPa e temperaturas de 30, 60, 90 e 120 °C) e suas propriedades viscoelásticas foram avaliadas. Com o aumento da temperatura e da pressão de compactação, houve uma tendência de aumento na densidade final (variando de 256,8 a 405,2%) e, consequentemente, na sua densidade energética. Temperaturas maiores proporcionaram menor resistência do material à compactação, devido ao menor atrito, ao amolecimento da lignina e melhora na fluidez, exigindo forças reduzidas para sua compactação. Dessa forma, o aumento na temperatura e pressão de compactação ocasionou melhoria nas propriedades viscoelásticas do material, diminuindo o módulo de compactação e proporcionando briquetes mais densos, devido à diminuição da fração do volume de vazios. O resíduo carvalho apresentou grande potencialidade para uso como biomassa combustível para geração de energia, embora haja necessidade de secagem prévia à briquetagem.