A presente pesquisa que se apresenta em fase inicial, é financiada pela bolsa de Iniciação Científica PIBIC/CNPq e está vinculada ao projeto Patrimônio Arqueológico Pré-Colonial Costeiro – Relações entre Cultura Material e Ambiente nas Sociedades Sambaquianas (ARQUOCOSTA), coordenado pela Prof.ª Dra. Dione da Rocha Bandeira, que está ligado ao Grupo de Estudos Interdisciplinares de Patrimônio Cultural (GEIPAC), na linha de Arqueologia e Cultura Material (ArqueoCult). O projeto visa identificar, através de análises químicas em artefatos cerâmicos, resíduos de dietas alimentares dos povos ceramistas pré-coloniais Jê e Guarani, que habitaram a região da Baía da Babitonga, localizada ao norte da região litorânea de Santa Catarina. Os objetos de estudo desse trabalho, os artefatos cerâmicos manufaturados por tais povos, são encontrados nos sítios arqueológicos com cerâmica Enseada I, Bupeva II, Rio Pinheiros II, Forte Marechal Luz, Itacoara e Poço Grande. A cerâmica na função de peça utilitária, está diretamente ligada à alimentação desses povos, e é usado para armazenamento ou cozimento dos alimentos em situações cotidianas ou ritualísticas, podendo também ser utilizada na confecção de cachimbos ou urnas funerárias. Por essas razões, a cerâmica é considerada de grande importância para estudos arqueológicos, uma vez que traz informações comportamentais do grupo que a produziu. Atualmente, os artefatos pertencem ao acervo do Museu Arqueológico de Sambaqui de Joinville (MASJ) e ao Museu Nacional da UFRJ. Metodologicamente, realizar-se-á um levantamento bibliográfico para estudo sobre os habitantes da região estudada, focando principalmente na alimentação de tais povos, bem como um estudo aprofundado sobre as análises utilizadas no presente trabalho, tais como a Cromatografia Gasosa (CG) e a Espectroscopia de Infravermelho por Transformadas de Fourier (FTIR), utilizando-se também o microscópio eletrônico para análise da superfície cerâmica e possíveis resíduos encontrados nela. A pesquisa conta com a coorientação da MSc. Graciele Tules de Almeida, contemplada com o prêmio Elizabete Anderle com um projeto que também se volta para análises arqueométricas dando continuidade à sua dissertação de mestrado que também teve este enfoque.