Devido às questões ambientais e a redução dos recursos naturais, a reciclagem de resíduos sólidos por comunidades carentes em forma de cooperativas tem sido grandemente incentivada por vários programas sociais, contudo grande parte destas cooperativas necessita de modelos de gestão da produção aplicados a sua realidade. Assim este projeto de pesquisa tem como objetivo principal desenvolver uma metodologia de gestão para que seja adotada nas cooperativas de reciclagem visando melhorar as condições de trabalho dos cooperados e aumentar a produtividade.Pesquisas nesta área são limitadas, havendo assim a necessidade de se pesquisar a problemática envolvida neste setor, propondo de uma maneira sistemática e simples a análise e melhoria do processo de gestão de produção.Para o estudo do processo produtivo inicial, buscou-se utilizar os princípios da Produção Enxuta. Esta mentalidade surgiu na Toyota com a necessidade de aperfeiçoar os processos e consiste numa filosofia de produção mais avançada, sendo difundida em todo o mundo, principalmente no setor industrial, que tem se mostrado bastante eficaz, trazendo como benefícios, redução do tempo de concepção de produtos eliminando os desperdícios através de um melhoramento continuo e uma melhor agregação de valor ao produto. Assim, foi realizada uma análise do sistema de produção de uma cooperativa de reciclagem de resíduos sólidos de Joinville, em que se aplicou uma das várias ferramentas da Produção Enxuta: o Mapeamento de Fluxo de Valor, que é uma ferramenta essencial, pois ajuda a visualizar mais do que simplesmente os processos individuais, ajuda a identificar os desperdícios e suas fontes e a partir disto, sugerir alternativas baseadas nos princípios da Produção Enxuta criando um plano de ação, a fim de melhorar alguns processos e gerando maior rendimento na cooperativa de reciclagem. Com o mapeamento foi possível observar os desperdícios do processo e sugerir melhorias para a otimização do processo.