Anais de Resumos - 4º Seminário Integrado de Ensino, Pesquisa e Extensão De 26/05/2008 à 30/05/2008

O setor produtor de moldes de injeção tem faturamento mundial na ordem de 20 bilhões de dólares. Os Estados Unidos, com um faturamento de mais de US$ 5 bilhões, encontra-se entre os maiores fornecedores mundiais de moldes de transformação de plásticos e matrizes de estampo. Com relação à indústria brasileira de moldes de injeção, verifica-se que a balança comercial passou de um déficit de US$ 61,8 milhões, em 1990, para um déficit de US$ 480 milhões, em 2005. No Brasil o pólo de Joinville é um dos três principais fabricantes de moldes de injeção. Assim este projeto tem como objetivo principal caracterizar o processo de desenvolvimento de moldes de injeção e o sistema produtivo que é utilizado nas empresas fabricantes. Para este trabalho, foi realizado um levantamento inicial do número de empresas fabricantes de moldes e na seqüência a sua caracterização. Com os resultados foi possível realizar a proposição de métodos e ferramentas para ser utilizados no processo de desenvolvimento de moldes e no sistema produtivo das empresas. Como exemplo de métodos pode-se citar a utilização do custeio ABC para o auxilio na realização do orçamento do molde e da matriz da casa de qualidade (QFD) para a fase inicial do projeto do molde. Não foi possível realizar a validação dos métodos propostos, mas espera-se que as empresas utilizando os métodos propostos neste trabalho, o processo de desenvolvimentos de moldes seja melhorado em termos da redução de custos e de prazo de fabricação.

Este projeto avaliou a capacidade de Lactobacillus bulgaricus e Streptococcus mutans em degradar o poli(L-ácido láctico) (PLLA) e poli(3-hidroxibutirato-co-3-hidroxivalerato) P(3HB-co-3HV). Filmes de destes polímeros foram obtidos por casting por 48h em clorofórmio a 1% m/V. Os ensaios foram conduzidos em frascos de erlenmeyer de 125 mL contendo 50 mL de meio de cultura MRS com e sem inóculo. Os frascos em triplicata foram acondicionados a 30°C por 90 dias sem agitação, para manter a microaerofilia. Amostras foram retiradas nos tempos 0, 30, 60 e 90 dias e acompanhadas por análise visual, perda de massa, calorimetria exploratória diferencial (DSC) e termogravimetria e termogravimetria derivada (TG/DTG). Os resultados obtidos mostraram que houve uma degradação hidrolítica muito lenta nas amostras sem o inóculo, enquanto que nas amostras que continha a presença dos microrganismos houve um impedimento da degradação dos polímeros por hidrólise no período testado. Na fase final deste trabalho, foram preparados biocompósitos de P(3HB-co-3HV) com reforço de partículas palmito pupunha (PPp), nas proporções 100/0, 90/10, 80/20 e 75/25 (%m/m) por injeção em molde nas temperaturas de 28/155/160 °C e avaliados quanto à resistência à tração, microscopia eletrônica de varredura (MEV), microdureza Vickers, absorção de água, DSC e TG/DTG. Na injeção dos corpos de prova foram encontradas dificuldades em se adequar às condições ideais de moldagem. Identificou-se um cheiro característico adocicado e o escurecimento das amostras somente para as amostras contendo partículas, indicando degradação associada pela presença de reforço. Micrografias revelaram morfologia com fratura frágil para os biopolímeros. Entretanto, para os biocompósitos contendo PPp, identificou-se baixa interação entre matriz e reforço. Com 10% de PPp observou-se um distanciamento de 2,5 µm entre o reforço e a matriz. Já com a adição de 20 e 25 % PPp, o distanciamento calculado aumentou para cerca de 5,0 e 10 µm, respectivamente, indicando que o aumento de PPp diminui a adesão entre matriz e reforço. As análises de absorção de água indicaram um aumento significativo conforme a concentração de PPp. A porcentagem de ganho de massa dos biocompósitos no período de 1512 horas aumentou para as amostras com maior concentração de partículas até 20 %, na qual o ganho de massa está relacionado com o caráter hidrofóbico destas partículas, resultando em baixa adesão com o biopolímero, que é hidrofílico. Os resultados de microdureza concordaram com a baixa adesão vista no MEV, revelando a diminuição da microdureza com o teor de partículas, sugerindo a presença de microvazios.

O baixo custo e acesso irrestrito garantem ao Brasil o segundo lugar no ranking mundial de consumo de agrotóxicos no mundo (Ministério da Saúde – MS, 2006). Seu uso indiscriminado contamina os trabalhadores que manejam os insumos agrícolas, além do solo, da água e de alimentos como carne, leite, verduras e cereais. Com o apoio do Programa de Saúde da Família (PSF), e Centro de Referência em Saúde do Trabalhador (CEREST) buscou-se um meio para se conhecer a população trabalhadora rural do município de Joinville. O projeto teve como objetivo geral capacitar as comunidades rurais de Joinville quanto a influência das condições ambientais e de trabalho sobre a saúde de trabalhador. Através da interdisciplinaredade, os acadêmicos do curso de engenharia ambiental e os médicos e enfermeiros do CEREST trabalharam juntos às comunidades rurais do município prestando serviços informando e educando sobre saúde e meio ambiente, e ao mesmo tempo realizar uma capacitação dos agricultores quanto ao uso dos agrotóxicos e equipamentos de proteção individual (EPI). Para se conhecer a realidade dos agricultores, foram feitos questionários, resultando num total de 162 famílias. As regiões pesquisadas foram: Pirabeiraba, Vila Nova, Rio Bonito, Rio da Prata, Anaburgo e Canela. A partir da análise das respostas dos questionários, foi possível traçar um perfil dos trabalhadores e qual o grau de informação dos entrevistados sobre o assunto para realizar as capacitações. Foram realizados 3 eventos em 3 regiões diferentes Vila Nova, Rio Bonito e Rio da Prata com divulgação junto a rádios, conselhos locais de saúde e associação de moradores. As capacitações ocorreram aos sábados, com palestras, discussões e gincanas com sorteio de brindes. As palestras tiveram como enfoque principal os resultados dos questionários respondidos fazendo-se uma relação com os efeitos na saúde causados pelos agrotóxicos citados pelos agricultores e o uso correto dos EPI. Outros temas como manuseio, uso adequado e racional dos agrotóxicos, cuidados a serem tomados em caso de intoxicação também foram amplamente discutidos. Foi desenvolvida e distribuída nos dias dos eventos, uma cartilha sobre venenos naturais propondo uma alternativa aos agrotóxicos. A metodologia aplicada através das capacitações mostrou-se adequada, apresentando uma boa participação do público-alvo envolvido, principalmente mulheres, que demonstraram interesse nos assuntos discutidos, assim como sugestões para certos problemas. Notou-se também grande sensibilização e conscientização dos agricultores perante os problemas abordados.

O projeto está vinculado a uma parceria internacional com a Alemanha estabelecida desde 2002 e tem por objetivo conhecer a origem dos sedimentos depositados na faixa de manguezal da Baía da Babitonga através da análise de sua de distribuição espacial e de suas características granulométricas e mineralógicas. Os procedimentos operacionais consistiram no preparo de produtos cartográficos de apoio em ambiente SIG, coleta e análise laboratorial de amostras. Foram amostrados 25 pontos distribuídos ao longo da faixa de manguezal, próximos à linha de costa, com maior densidade no Canal do Palmital, que concentra grande parte da contribuição hidrográfica da baía. As amostras foram coletadas em profundidades de 10 e 20 cm para todos os pontos, sendo coletados testemunhos com um metro de profundidade em oito pontos. Para fins de análise, os testemunhos foram divididos em amostras retiradas a cada 10cm no perfil vertical. Adicionalmente, efetuou-se o reconhecimento e quantificação da composição dos bosques de manguezal em parcelas de 20 m² situadas junto aos pontos de amostragem, para fins de comparação posterior dos padrões de zonação das espécies vegetais com a distribuição espacial dos sedimentos. As análises laboratoriais, efetuadas nos laboratórios de solos das universidades envolvidas, incluem os procedimentos de peneiramento e pipetagem clássica para análise granulométrica, determinação de pH, assim como análise em difratômetro de raios X e espectômetro de absorção atômica para determinação da composição mineralógica dos sedimentos. Os resultados iniciais indicam a existência de diferenças notáveis na composição granulométrica das amostras superficiais, com a existência, de modo geral, de um gradiente granulométrico dos setores mais internos da baía, onde predominam sedimentos finos, em direção à abertura para o oceano, onde predominam sedimentos arenosos. Há, porém, pontos onde ocorrem sedimentos arenosos em setores em que predominam sedimentos finos, e vice-versa. Com raras exceções, os testemunhos não apresentam diferenças bruscas na distribuição granulométrica vertical dos sedimentos, o que pode sugerir estabilidade no ambiente sedimentar. A distribuição das três principais espécies de manguezal, do gênero Laguncularia, Avicennia e Rhizophora, apresenta, como os sedimentos, um gradiente geral dos setores mais internos da baía, onde predominam Laguncularia e Rhizophora, em direção à abertura para o oceano, onde predomina Avicennia. Tal gradiente, porém, não corresponde nos pontos individuais ao gradiente granulométrico, não sendo possível até o momento estabelecer qualquer relação entre as características dos sedimentos e a ocorrência de espécies vegetais.

A agroindústria da região de Joinville caracteriza-se pela produção de banana e arroz, sendo que a cultura de palmito pupunha está em ascensão. Durante a extração do palmito, ocorre a geração de grande quantidade de resíduos, tais como o caule e as folhas. Estudos recentes tem aplicado fibras vegetais em compósitos, embora essas apresentem caráter hidrofílico e podem afetar negativamente as propriedades mecânicas destes materiais em virtude da fraca adesão com a maioria das matrizes. A fibra de vidro é um material comumente utilizado no desenvolvimento de produtos, principalmente por ter excelente resistência à corrosão e umidade, manter as propriedades mecânicas sob altas temperaturas, além da facilidade de processamento e baixo custo, porém, é de difícil reaproveitamento e tóxica. A oportunidade de agregar valor aos resíduos da pupunheira e reduzir a aplicação de fibras de vidro em compósitos de matriz poliéster, motivou o grupo a realizar estudos com fibra de vidro/fibra vegetal, em substituição às fibras de vidro por fibras orgânicas ou a utilização conjunta das mesmas, denominados híbridos. Essas aplicações podem ser uma alternativa viável na geração de produtos. O estudo apresentou dois momentos, o primeiro foi definir a influência de diferentes tratamentos químicos nas nervuras centrais dos seguimentos foliares das pupunheiras distribuídas aleatoriamente e seu reflexo sobre a morfologia e a estabilidade térmica dessas fibras, bem como nas características mecânicas dos compósitos obtidos (MOREIRA et al., 2007) (SANTOS et al., 2007). O segundo buscou aplicar fibras de forma orientada, neste caso tramas com 5 e 10 mm de espaçamento entre elas obtidas a partir das nervuras centrais dos seguimentos foliares (fibras longas), sem tratamento químico prévio. Tanto em compósitos híbridos como somente na presença de fibras vegetais em matriz poliéster insaturado na proporção matriz/fibra de 10% em massa foi realizado ensaios de tração, impacto e absorção de água, conforme normas ASTM específicas (FARIAS et al., 2007) (OLIVEIRA et al., 2007). No primeiro estudo observou-se que o tratamento químico não influenciou significativamente a temperatura de início de degradação térmica, nem a temperatura máxima de degradação da fibra. As análises de MEV e TGA das amostras apontam a decapagem das fibras a partir de 72h. No segundo estudo foi observado que a diferença do espaçamento das tramas no compósito não teve influência significativa, no ensaio de absorção de água, já nos compósitos com tramas híbridas essa diferença foi expressiva.

O projeto de pesquisa é parte integrante do Programa Institucional Babitonga da Universidade da Região de Joinville, com duração prevista de três anos. O estudo proposto representa uma contribuição para o conhecimento da dinâmica do meio físico da bacia hidrográfica do rio Cubatão, situado na região nordeste do Estado de Santa Catarina, de importância estratégica como manancial para os municípios da região, em especial Joinville. A pesquisa tem por objetivo conhecer a dinâmica sedimentar fluvial do rio Cubatão por meio de monitoramento de suas vazões e carga de sedimentos em suspensão e de arrasto. A bacia, de aproximadamente 490 km², comporta três diferentes ambientes: a planície costeira, as escarpas da Serra do Mar e o Planalto Altântico, localmente conhecido como Planalto de São Bento do Sul. A distribuição da vegetação, de manguezais a florestas de araucária e campos de altutude, assim como a diversidade de feições morfológicas e estruturais existentes, influenciam sobremaneira tanto a dinâmica fluvial como os padrões de distribuição de chuvas. Os procedimentos no ano de 2007 envolveram o monitoramento de vazões e da carga sedimentar em suspensão em caráter mensal em quatro diferentes pontos, distribuídos ao longo do trajeto do rio e situados em ambientes distintos da bacia hidrográfica. Construiu-se perfis fixos em todos os pontos de monitoramento, de modo a conhecer sua alteração ao longo do ano e permitir posteriormente a construção de uma equação de vertedouro para cada perfil, o que facilitará o monitoramento continuado das vazões. A quantificação da carga sedimentar em suspensão se deu a partir da filtragem de amostras de água de 500ml, filtradas em membranas de éster de celulose previamente secas e pesadas. Os resultados indicam comportamentos hidrológicos e hidrossedimentológicos distintos no interior da bacia. Enquanto as vazões apresentam um incremento em volume de montente para jusante, o mesmo não ocorre com a carga sedimentar em suspensão, conforme esperado. Tal comportamento deve ainda ser investigado para que se conheça o volume de sedimentos retidos no interior da bacia.

Cogumelos do gênero Pleurotus são reconhecidos pelas suas propriedades nutricionais e medicinais. As propriedades medicinais estão, na maioria das vezes, relacionadas à sua composição em polissacarídeos constituintes da parece celular, tanto dos corpos frutíferos como do micélio. A extração aquosa destes polissacarídeos gera uma biomassa micelial residual que pode conter os ácidos graxos insaturados de alto valor nutricional comunmente presentes na composição dos cogumelos cometíveis. Este trabalho visa quantificar e caracterizar os ácidos graxos produzidos na biomassa micelial de Pleurotus ostreatus DSM 1833, cultivado em meio alternativo contendo 0,5% de óleo de soja, tendo em vista a utilização desta biomassa como alimento funcional. Os lipídeos foram extraídos da biomassa com éter etílico e submetidos a metilação para serem analisados por CG/MS. Os espectros de massa gerados por cada éster formado da reação de metilação foram comparados com a biblioteca do equipamento. Os lipídeos obtidos da extração foram convertidos em ésteres, sendo que a amostra sem extração de polissacarídeos apresentou 43,17% em área total de ácido linoléico metil éster, enquanto a amostra com extração dos polissacarídeos não apresentou este éster. Observou-se, também, que a soma das áreas totais dos ésteres foi maior para a amostra sem extração dos polissacarídeos, sugerindo numa maior converção em éster e sua composição foi similar as dos lipídeos obtidos de óleos vegetais os quais são utilizados na produção de Biodiesel, embora a quantidade de lipídeo gerado seja muito baixa para tornar o processo viável.

A modernização da agricultura favoreceu o aumento da produtividade e qualidade. Entretanto, juntamente com o uso intenso de pesticidas, efeitos tóxicos em mamíferos e plantas foram agravados. As blendas poliméricas de poli(3-hidroxibutirato)/ poli(ε-caprolactona), P(3HB)/PCL, apresentam vantagens e satisfazem várias características exigidas para os sistemas de liberação controlada de pesticidas microencapsulados quando comparados com a mesma quantidade de agrotóxicos aplicados de forma convencional. Neste estudo foi aplicado o P(3HB) e PCL como a agentes formadores de micropartículas para pesticidas e caracterizar esses sistemas quanto a morfologia e o perfil de liberação. Como modelos de pesticidas foram usados: o malation, um inseticida/acaricida organofosforado utilizado nas culturas de café, algodão, arroz, bem como no tratamento de grãos armazenados e a cipermetrina, um inseticida piretróide extremamente perigoso para abelhas e organismos aquáticos. As microesferas foram preparadas a partir dos homopolímeros e de suas blendas pelo método de emulsificação-evaporação de solvente, nas composições P(3HB)/PCL 97/03, 95/05, 90/10, 80/20 e 70/30 (m/m), contendo a concentração constante de 30% de malation ou cipermetrina (m/m) microencapsulados. Essas micropartículas foram produzidas solubilizando-se os polímeros e um pesticida em 5 mL de clorofórmio (CHCl₃). Essas soluções foram emulsificadas em 200 mL de uma solução aquosa de gelatina e tensoativo (0,05% m/V). A emulsão formada permaneceu sob agitação constante por 24h de forma a permitir a evaporação do clorofórmio e a solidificação das esferas poliméricas. As microesferas foram filtradas, lavadas, secas e armazenadas para as análises morfológicas por microscopia eletrônica de varredura (MEV). O ensaio de liberação do malation foi realizado em água e o da cipermetrina em solução etanol/água (2:1).As concentrações de malation ou de cipermetrina liberados foram determinadas por espectrofotometria UV-vis, utilizando-se 215 e 276 nm, respectivamente. As microesferas puras de P(3HB) apresentaram superfície rugosa, enquanto que as de PCL apresentaram superfície lisa e descontínua. A porosidade superficial foi proporcional ao teor de PCL. Independente da composição das microesferas, o tamanho observado apresentou-se na faixa de 200 a 500 mm. O perfil de liberação do malation indicou que após um intervalo de 5 horas, 20% do pesticida foi liberado e a liberação total ocorreu em aproximadamente 72h, enquanto que para as microesferas contendo cipermetrina a liberação total ocorreu entre 5 e 24 horas. Essa rápida liberação da cipermetrina foi atribuída à elevada porosidade das esferas. As blendas que apresentaram liberação mais acelerada dos pesticidas foram as de composição 70/30, 80/20 e 90/10.

As emissões de águas subterrâneas em zonas costeiras (Submarine Groundwater Discharge – SGD) que ocorrem quando um aqüífero (superficial ou confinado profundo) está hidraulicamente conectado com áreas costeiras, são responsáveis pelo transporte de nutrientes, como também podem agir como fator coadjuvante na liberação de poluentes. Por esta razão, são objeto de estudo em diversos países, devido à importância dos processos de mistura e reações químicas que acontecem nestas áreas. De acordo com USGS (2004), as descargas submarinas de águas subterrâneas, SGD – são uma característica litoral presente em todas as costas. São controladas por uma série de processos climatológicos, hidrogeológicos, e oceanográficos, como por exemplo, os gradientes hidráulicos terrestres que refletem condições climáticas a curto e, em longo prazo, quase sempre transportam águas superficiais e subterrâneas para a costa. O presente trabalho visa identificar a ocorrência de SGDs na Baía da Babitonga, localizada no litoral norte do Estado de Santa Catarina com área total de 134 km², com objetivo de caracterizar a qualidade das águas das áreas de descargas submarinas de água subterrâneas neste estuário, do ponto de vista químico, isotópico e ecotoxicologico. Para tanto estão utilizadas abordagens analíticas tradicionais, isotópicas e testes ecotoxicológicos. Submetida a vários tipos de impactos, ano a ano se observam mudanças ocorridas neste ecossistema, sem que as suas dinâmicas tenham sido compreendidas. Algumas áreas suspeitas de ocorrência de SGDs já foram localizadas na Babitonga, e resultados preliminares da análise de parâmetros como: temperatura, salinidade, ph, oxigênio dissolvido, condutividade elétrica e concentração de cátions, na superfície e no fundo validam a hipótese da presença das mesmas. Com essas medidas foram encontradas inversão de salinidade e nesses pontos estão sendo coletadas águas para realização dos testes ecotoxicológicos com organismos – testes, de acordo com o Protocolo – L05.021/1987 - da CETESB (1987) com Artemia salina, para verificar o grau de toxidade nesses pontos, e para realização de análises isotópicas. Desta forma o projeto tem o escopo de desenvolver, aplicar e demonstrar métodos, procedimentos e tecnologias nos campos de investigação das possíveis SGDs localizadas no interior da Baía da Babitonga.

Mapas geomorfológicos, considerados importantes instrumentos para pesquisa e ações de planejamento, são raramente disponíveis no Brasil em escala de semi-detalhe. A profusão de mapas analíticos facilmente gerados em meio digital por diversas categorias profissionais não preencheu ainda a necessidade de produtos de análise e síntese preparados com base em referências teóricas e metodológicas consistentes, que permitam a análise do meio físico em seus aspectos dinâmicos. Mapas geomorfológicos são tradicionalmente baseados em legendas de conteúdo denso, muitas vezes com ampla informação de natureza geológica, que incorporam extensa gama de símbolos, texturas e cores. O resultado gráfico do uso de simbologia variada e complexa são mapas corretos, porém pouco legíveis ou compreensíveis, portanto de pouca utilidade. A presente presquisa propõe o mapeamento geomorfológico da área compreendida por seis folhas topográficas do IBGE na escala 1:50.000, localizada na região nordeste do Estado de Santa Catarina e composta por três ambientes distintos: a planície costeira, as escarpas da Serra do Mar e o Planlto Catarinense, localmente conhecido como Planalto de São Bento do Sul. A proposta de mapeamento desta área complexa está baseada na representação gráfica da estrutura do relevo, suas unidades e sub-unidades como polígonos, de modo a evitar a perda de informação morfográfica, morfométrica, morfodinâmica e geológica e, simultaneamente, considerar os aspectos de comunicação da série de mapas. Os processos e feições são representados como linhas e pontos. A informação geológica e morfográfica (declividades) são representadas em mapas individuais separados, posicionados ao lado da legenda principal. O mapeamento foi baseado em fotografias aéreas na escala 1:60.000 e em imagem Landsat TM5 de julho de 2007. Os resultados preliminares, referentes ao mapeamento da folha Garuva, apontam para a facilitação da leitura do documento cartográfico e conseqüente melhora na recuperação do conteúdo geomorfológico.

O trabalho desenvolvido pelo Fundo de Apoio ao Estudante de Graduação (FAEG) no Departamento de Engenharia de Produção Mecânica foi realizado por meio de módulos. Estes módulos foram enfocados no segmento da área metalmecânica. (Metrologia, Desenho Mecânico, Ajustagem Mecânica, Máquinas Operatrizes, Moldes de Injeção de peças plásticas). O objetivo foi atingido na aplicação de aprendizagens específicas dos módulos. Os módulos foram trabalhados visando, um ambiente profissional (fábrica), e também, acompanhado por algumas das disciplinas do curso de Engenharia de Produção Mecânica. A metodologia utilizada para as aprendizagens específicas, foi desenvolvida em dois ambientes. Inicialmente em sala de aula, com abordagem de alguns conceitos relacionados com o módulo que estava sendo iniciado. Na próxima etapa, o ambiente era o laboratório, praticando os conhecimentos adquiridos em sala de aula. Uma outra metodologia aplicada, e que podemos destacar, foi o módulo de Moldes de Injeção. A prática deste módulo ocorreu em dois dias consecutivos, nas dependências da Empresa AB Plast, onde os estudantes acompanharam todos os processos envolvidos, sendo: troca de moldes de injeção das máquinas injetoras, ajustagem das máquinas injetoras e a produção da máquina.Além das habilidades desenvolvidas pelos estudantes em equipamentos mecânicos, alguns conhecimentos foram adquiridos para o desenvolvimento operacional dos processos de manufatura. Pode-se concluir que os estudantes foram muito beneficiados com os trabalhos dos módulos, adquirindo conhecimentos técnicos e desenvolvendo uma integração e habilidade no processo produtivo. Outro fato importante, que deixou os estudantes muito motivados, foi: aqueles estudantes que participaram do módulo: Moldes de Injeção, onde a prática aconteceu na Empresa AB Plast, foram convidados dois dos estudantes para participar da implantação do sistema “Kaizen” (modificar para melhor) e posteriormente realizar o estágio curricular na Empresa.

A casca de banana é um resíduo gerado em empresas de processamento da banana e provoca transtornos como a proliferação de mosquitos. A palha das folhas da bananeira são resíduos agro-industriais encontrados na Região Nordeste de Santa Catarina e são, tradicionalmente, dispostas no solo como cobertura morta. Um destino alternativo para estes resíduos é a utilização na produção de fungos do gênero Pleurotus. O gênero Pleurotus, da classe dos Basidiomicetos, possui fungos comestíveis com elevado potencial nutricional e terapêutico. Fungos deste gênero possuem aminoácidos essenciais, ácidos graxos insaturados, proteína de qualidade, carboidratos, fibra bruta, vitaminas do complexo B, ácido fólico, potássio, fósforo e ferro disponível. Com relação ao potencial terapêutico, além da capacidade de modular o sistema imunológico, possui atividade hipoglicêmica e antitrombótica, diminui a pressão arterial e colesterol sangüíneo, e possui ação antitumoral, antinflamatória e antimicrobiana. O gênero Pleurotus cresce em uma ampla variedade de resíduos agro-florestais por possuírem um complexo enzimático lignocelulolítico único, que os habilita a decompor substratos indisponíveis para a grande maioria dos organismos como a lignina e a celulose. Assim, tanto a palha da bananeira quanto a casca da banana são resíduos que favorecem o crescimento de fungos deste gênero. Com o intuito de valorizar os resíduos da cultura da banana, este trabalho teve por objetivo o aproveitamento da casca da banana para produção de corpos frutíferos (cogumelos) de Pleurotus djamor UNIVILLE 001, isolado no Campus I da UNIVILLE. A produção de corpos frutíferos foi realizada utilizando-se casca seca ou casca in natura de banana e palha de bananeira, em diferentes proporções, pasteurizadas em vapor d’água por 1 hora e suplementadas com 5% de farelo de arroz. Os parâmetros avaliados foram o rendimento (R%), a eficiência biológica (EB%) e a (PMO%). A palha de bananeira utilizada isoladamente favoreceu o R (83,4 %) e a EB (8,0 %). No entanto, maior PMO (60,0 %) foi observada quando se utilizou a mistura casca in natura de banana e palha de bananeira na proporção (1:1).

O gênero Pleurotus abriga diversas espécies, sendo todas fungos comestíveis da classe dos Basidiomicetos, conhecidos como cogumelo ostra, devido à sua forma. A forma de condução do cultivo de Pleurotus dependerá do produto desejado. O cultivo sólido vem sendo utilizado para a produção de corpos frutíferos para fins alimentares, para a extração de enzimas como celulases e xilanases, para extração de princípios terapêuticos e para a bioconversão de resíduos lignocelulósicos de um modo geral. O cultivo sumerso vem sendo estudado, mais recentemente e objetiva a utilização do caldo fermentado por Pleurotus para a produção de substâncias com potencialidades terapêuticas, como antibióticos e polissacarídeos extracelulares com atividade antitumoral. Ainda, a biomassa produzida, pode ser usada como inóculo líquido para o cultivo de cogumelos em meio sólido. As substâncias antimicrobianas sintetizadas por Pleurotus podem ser divididas em: polissacarídeos de baixo peso molecular, que em alguns casos também apresentam ação anticancerígena e antiviral, em resposta à estimulação do sistema imunológico; metabólitos secundários, derivados de compostos terpenóides e; diferentes derivados de proteínas. Os objetivos deste trabalho foram avaliar a influência da fração de inóculo na produção de corpos frutíferos de Pleurotus djamor UNIVILLE 001, espécie isolada no Campus da UNIVILLE, estudar a cinética de produção de biomassa e de polissacarídeos extracelulares em cultivo submerso e avaliar a atividade antimicrobiana de extratos de corpos frutíferos, da biomassa micelial e do caldo de cultivo contra Escherichia coli, Staphylococcus aureus e Candida albicans. Foram testados extratos de corpos frutíferos in natura e seco da biomassa micelial in natura e seca e do caldo de cultivo. A atividade antimicrobiana foi baseada na inibição do crescimento celular dos microrganismos teste, observada através da leitura da absorbância (460nm) e comparada com a absorbância de culturas controle que preparadas sem os extratos. A fração de inóculo de 10% foi a que favoreceu os maiores valores de Rendimento (83,4%) e Eficiência Biológica (8,0%). Em cultivo submerso em frascos agitados, o tempo de máxima concentração de polissacarídeos extracelulares foi de 9 dias de cultivo, com uma concentração em torno de 0,52 g/L. A maior inibição (98 %) foi obtida com o extrato do corpo frutífero in natura contra S. aureus. O extrato da biomassa micelial in natura foi efetivo contra E. coli, apresentando uma inibição de 90% do crescimento microbiano na proporção.

A reciclagem de resíduos sólidos por comunidades carentes em forma de cooperativas, tem sido grandemente incentivadas por vários programas sociais, contudo grande parte destas cooperativas necessitam de modelos de gestão da produção aplicados a sua realidade. Assim este projeto de pesquisa teve como objetivo principal desenvolver uma metodologia de gestão para que seja adotada nas cooperativas de reciclagem. Para a realização deste trabalho, foram realizadas as seguintes ações: classificação e quantificação dos resíduos sólidos, levantamento e classificação dos métodos de análise de fluxo e do processo de produção, caracterização do processo produtivo de reciclagem de resíduos sólidos na cooperativa, análise dos postos de trabalho dos cooperados e elaboração de um material para conscientizar a comunidade da correta maneira de separação de resíduos sólidos recicláveis. Como resultado obteve-se a metodologia de gestão que foi apresentada a Cooperativa.

A constante observação feita por docentes sobre o baixo nível de conhecimentos matemáticos dos estudantes que ingressam no 3. grau e este ser o motivo de dificuldades no aprofundamento dos estudos, repetência e abandono de curso, motivou a proposição de um reforço em matemática. Para melhorar o desempenho discente em disciplinas da área de exatas foi elaborado um programa baseado em assuntos a nível de 2.grau. As aulas seriam ministradas em 2 aulas/semanais no período matutino e 4 aulas/semanais no período noturno. As aulas conteriam uma breve referência aos assuntos propostos e resolução de exercícios pertinentes. A divulgação foi feita nas salas do 1.ano da Licenciatura de Matemática e no 1.ano de Sistemas de Computação nos respectivos turnos (Matutino e Noturno) e a participação seria livre e aberta àqueles que sentiriam a necessidade de reforço de matemática. Depoimento de estudantes que tiveram maior participação nas aulas confirma a melhoria do desempenho nas aulas curriculares normais do curso. O número de estudantes que procuraram as aulas de reforço de matemática foi baixo. Durante a ministração das aulas, no desenvolvimento do projeto, observou-se que os estudantes buscavam ajuda na solução de problemas propostos nas aulas de Cálculo Diferencial e Integral, o que leva a pergunta “porque somente alunos dos primeiros anos de cursos onde é ministrada a disciplina de Cálculo Diferencial e Integral procuraram auxílio de matemática?”. Nas orientações prestadas aos estudantes foram reforçados conhecimentos a nível de grau médio necessários na solução dos exercícios propostos. Alguns estudantes buscaram auxílio momentos anteriores às avaliações na disciplina Cálculo Diferencial e Integral . Apesar das aulas de reforço terem sido elaboradas para estudantes dos cursos de matemática (somente uma aluna do primeiro ano de matemática procurou orientação em assunto de grau médio ) e de Informática, houve estudantes de outros cursos que procuraram auxilio para suas dúvidas de Cálculo Diferencial e Integral. Questiona-se a baixa procura por orientações de matemática considerando as observações feitas por professores sobre o baixo nível de conhecimentos matemáticos, apesar da divulgação feita nas turmas-alvo. É necessário rever premissas, proposições e horários para alcançar melhores resultados.

O projeto de extensão “Mulher com Fibra: manutenção, aperfeiçoamento e autonomia na geração de trabalho e renda” têm como objetivo desenvolver produtos em produção comunitária a partir de resíduos de papel de escritório e de subprodutos do cultivo da banana, apoiando inicialmente um grupo formado por mulheres da área rural de Joinville/SC. No início do segundo semestre de 2007, segundo ano de atuação do projeto, realizou-se uma reunião com a representante do grupo de mulheres e os parceiros do projeto (UNIVILLE, Instituto Consulado da Mulher e Fundação Municipal de Desenvolvimento Rural 25 de Julho). Nesta reunião, foi possível rever a forma e a periodicidade dos encontros da equipe da UNIVILLE com o grupo e a necessidade delas em dispor de mais tempo para a produção artesanal. A partir desse momento, a equipe da UNIVILLE também pode trabalhar de forma mais sistemática os aspectos que ainda eram apenas observações: fatores relacionados ao uso de maquinário e a saúde e segurança das envolvidasno processo de produção do papel. Fato este que originou o vínculo de uma mestranda do Programa de Mestrado em Saúde e Meio Ambiente para propor alterações na técnica de produção do papel artesanal. Para tanto, contou-se com a colaboração do grupo de mulheres no registro da percepção delas quanto ao trabalho na oficina. Esta ação foi realizada em 3 etapas: a) em outubro de 2007 um profissional técnico em segurança do trabalho, conversou com as mulheres sobre acidentes de trabalho, uso correto de EPI’s e sua importância. Após esta conversa, cada participante do grupo recebeu um kit de EPI’s contendo (luva de látex, óculos de acrílico, protetor auricular, máscara descartável, bota de borracha e jaleco) e ainda, uma ficha-controle de entrega destes equipamentos; b) no mês seguinte foram aplicadas entrevistas semi-estruturadas individuais com o objetivo de aborda-las sobre suas percepções quanto ao uso EPI’s no trabalho em laboratório, e quanto a estrutura física disponível (equipamentos, postura, possíveis melhorias); c) a partir dessas entrevistas, algumas propostas de melhorias foram identificadas e estão em fase de aplicação, como o uso de luvas mais longas, luvas para uso em alta temperatura, posição adequada do corpo na utilização da prensa e altura das bancadas e tanque. Portanto, foi possível identificar que o trabalho integrado entre universidade, OCIP, poder público e comunidade é uma iniciativa capaz de gerar crescimento técnico-científico e melhoria do bem-estar aos integrantes do projeto.

O estudo realizado apresenta a utilização de Artemia salina como organismo teste para ensaio de toxicidade aguda na região portuária do estuário da baía da Babitonga no litoral norte de Santa Catarina. Como metodologia definiu-se 4 pontos de amostragem no entorno do Porto, considerando um dos principais conflitos de uso da água dessa região: a atividade de maricultura. As coletas seguiram as recomendações de (APHA, 1998) e os ensaios foram realizados de acordo com a norma L05.021/87 da CETESB para teste de toxicidade aguda com Artemia salina em água do mar. Os resultados foram analisados pelo método dos probitos com o software EPA PROBIT ANALYSIS e comparados com dados pretéritos de análises químicas da região. O estudo mostrou que a região possui toxicidade aguda para Artemia salina nos 4 pontos avaliados em um tempo de 48 horas com valores de CL₅₀ de 41,52%, 36,94%, 57,70% e 16,67% para a Praia do Paulas, Praia do Rosa, Porto e Ilha do Ferreira, respectivamente, o que corrobora com os dados de análises químicas existentes da área para Chumbo, Arsênio, Cádmio, Cromo, Cobre, Mercúrio, Níquel e Zinco, apontando para a necessidade de um biomonitoramento utilizando testes de toxicidade crônica para maiores inferências.